SOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství
Řezník, uzenář - anatomie 1. a 2.r. SOU

Řezník, uzenář - anatomie 1. a 2.r. SOU

Šereda Jaroslav

Skladem a připravena k odeslání

Momentálně vyprodáno

119 Kč 108 Kč

O knize

SOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství

Kniha navazuje na učební text Biologie pro 1.a 2.ročníkstředních odborných učilišť a seznamuježáky se základními anatomickými pojmy,rozdělením živočichů a popisuje jednotlivé soustavyorgánů živočišného těla. Závěrečnékapitoly pojednávají o základníchhygienických požadavcích přizískávání, zpracování aexpedici masa a masných výrobků a o chorobáchjatečních zvířat.

Detail produktu

Nakladatel Bookretail s.r.o. (31.7.2012)
Číslo vydání: 1
Počet stran: 195
Hmotnost: 310
Hloubka: 205 mm

Recenze

Tuto knihu ještě nikdo nehodnotil.
Znáte tuto knihu? Podělte se o svůj názor.
Vaše hodnocení: