Nezařazené
Suroviny pro UO Cukrář
Kniha

Skladem a připravena k odeslání

Momentálně vyprodáno

325 Kč 277 Kč
Proč nakupovat na bux.cz?
knihy
Více jak 60 tisíc titulů skladem
dodávka
Doprava od 999 Kč zdarma
pečeť
Garance vrácení zboží do 14 dnů
štít
Odměna za věrnost – 20 kreditů za registraci a 2 % z každé objednávky

O knize

Nezařazené

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.

Detail produktu

Typ: paperback
Číslo vydání: 1
Počet stran: 214
Hmotnost: 398 g
Hloubka: 12 mm
Šířka x Výška: 168 x 244 mm
ISBN: 978-80-7333-108-5

Recenze

Tuto knihu ještě nikdo nehodnotil.
Znáte tuto knihu? Podělte se o svůj názor.
Vaše hodnocení: