Lexikony, encyklopedie, slovníky
Portské a ostatní fortifikovaná vína

Portské a ostatní fortifikovaná vína

Stávek Jan
Kniha

Skladem a připravena k odeslání

Momentálně vyprodáno

299 Kč 240 Kč

O knize

Obrazové publikace Lexikony, encyklopedie, slovníky Nápoje alkoholické

Autor Jan Stávek se zabývá výrobou fortifikovaných vín nejen teoreticky (obhájil práci na téma Typy a technologie fortifikovaných vín), ale i prakticky (víno tohoto typu sám i vyrábí). Absolvoval četné studijní cesty, pobyty a praxe v zahraničí, kde měl možnost seznámit se s prostředím, ve kterém vína vznikají, jednotlivými výrobci i s technologiemi výroby. Výsledkem jeho zkoumání a poznání je i tato kniha s bohatou fotodokumentací, která přibližuje nejen rozdíly v technologii výroby jednotlivých typů vín, ale seznamuje i s řadou místních zajímavostí, včetně historických exkurzů. Barevná publikace na křídovém papíru je psána svěžím jazykem. Jistě zaujme nejen ty, kteří se s tímto typem teprve seznamují, ale i odborníky, kteří se jimi zabývají dlouhodobě, neboť se jedná v našich podmínkách o první publikaci, jež se tak obsáhle a všestranně věnuje těmto vínům.

Detail produktu

Nakladatel: RADIX s. r. o. (1.7.2009)
Číslo vydání: 1
Počet stran: 144
Hmotnost: 432
Hloubka: 215 mm
ISBN: 80-86031-61-6

Recenze

Tuto knihu ještě nikdo nehodnotil.
Znáte tuto knihu? Podělte se o svůj názor.
Vaše hodnocení: