Domácí stránka › Knihy › Kniha „Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana - Cesta českého kuchaře z Prahy do...“

Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana - Cesta českého kuchaře z Prahy do Paříže, na Azurové pobřeží a zpět

Vaše cena:	284,- Kč (vč. DPH)

Běžná cena:	~~299,- Kč~~
Ušetříte:	15,- Kč
Nakladatel:	Ikar
Počet stran:	296
Vazba:	Vázaný
Formát, hmotnost:	175 × 242 mm, 698 g
Vydáno:	2009/11
Dostupnost:	Skladem, expedujeme do 1-2 pracovních dnů

Kniha „Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana - Cesta českého kuchaře z Prahy do Paříže, na Azurové pobřeží a zpět“ – detailní informace

Anotace

Trejbalova kuchařka je dokument o vývoji gastronomie let zhruba 1930 až 1980, doklad rozmanitosti a fantazii mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a společnost. V Paříži zahájil Jaromír Trejbal tehdy velkolepou cestu po proslulých evropských hotelích a restauracích, kde vařil pro filmové hvězdy, státníky, krále. Po návratu domů pracoval od roku 1937 osm let jako osobní kuchař komika Vlasty Buriana.